小麦粉を使わないクッキーです。

材料は米粉40g  大豆粉60g  片栗粉20g  三温糖30g  バター60g

室温に戻したバターに三温糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます。そこに粉類を加えさらに混ぜこんでいきます。クッキーの形にする時は生地をグッと握りしめてから作ります。鉄板に並べ、17０度に温めたオーブンで13分～15分焼いて出来上がり。

この小麦粉を使わないクッキーを6月10日（土）のバザーで５歳児クラスの子どもたちが売り歩きます。どうぞお買い求めください。